• Akademia Raka Piersi 2018
    Szanowni Państwo, Serdecznie zapraszam na XI konferencję z cyklu Akademia Raka Piersi, która odbędzie się 19.11....
  • Szkolenia dla kadry akademickiej
    Wydawnictwo naukowe PWN od blisko 70 lat publikuje podręczniki oraz skrypty naukowe ściśle współpracując z uczelniami. ...
  • KONSTRUKCJE BUDOWLANE 2018
    Praktyczna konferencja dla inżynierów budownictwa Instytut PWN zaprasza Państwa do udziału w V edycji ogólnopolskiej ...
  • Security PWNing Conference 2018
    Bezpieczeństwo IT jest trudnym, a jednocześnie fascynującym zagadnieniem. Nieustannie toczy się walka pomiędzy atakującymi i ...
  • Szkolenia dla bibliotek
    W odpowiedzi na potrzebę rozwoju bibliotek i ciągłego podnoszenia kompetencji bibliotekarzy, Instytut PWN zaprasza na dedykowane szkolenia. Dzię...

Moc czarnego bzu… ponieważ zdrowie jest najważniejsze

  • 24 lipca 2018

Człowiek od zawsze obserwował naturę i brał z niej to, co najlepsze, aby służyło jego zdrowiu. Sambucus nigra, czyli czarny bez, znany również pod nazwami chyćka i bez lekarski, to jedna z najbardziej cenionych roślin wykorzystywanych w medycynie ludowej od wieków.

Dobroczynne właściwości owoców czarnego bzu wynikają z obecności polifenoli, w tym antocyjanów, które należą do grupy flawonoidów i są naturalnym barwnikiem roślin. Mają one zdolności przeciwutleniające, neutralizują wolne rodniki, a także wspomagają pracę układu immunologicznego. Dziś znamy te mechanizmy z badań laboratoryjnych, ale wiedza ludowa, która polegała na obserwacji, stawiała syrop z owoców czarnego bzu wysoko w hierarchii skutecznych preparatów wzmacniających odporność.

Czym się kierować w aptece podczas wyboru preparatu dla naszego dziecka, dla którego jesteśmy gotowi ściągnąć z nieba słońce, kiedy mamy do wyboru całą paletę preparatów na półkach?

Prześledźmy kilka pojęć, które możemy znaleźć na etykietach:

Ekstrakt roślinny to zagęszczony preparat roślinny otrzymywany poprzez wytrawienie surowca roślinnego np. wodą, a następnie jego zagęszczenie. Brzmi zawile, natomiast dzięki temu w mniejszej objętości otrzymujemy większą ilość związków terapeutycznie czynnych.

Standaryzacja określa zawartość substancji czynnej o danej aktywności terapeutycznej. Dzięki niej mamy gwarancję, że w pojedynczej porcji preparatu znajdziemy określoną ilość związków aktywnych. Ważne, aby zwracać uwagę na skład produktu, ponieważ realna zawartość substancji gwarantuje jego działanie. Na przykład syrop z czarnego bzu dla dzieci powinien mieć wysoką ilość ekstraktu, który został wytworzony z odpowiednio dużej ilości owoców czarnego bzu. Z pewnością niejeden raz spoglądaliście na zawartość pomidorów w keczupie czy owoców w dżemie, więc temat jest znajomy.

DER mówi o stężeniu zastosowanego ekstraktu w stosunku do suszu, z którego produkt został wytworzony. Prościej, jest to ilość ziela lub owoców, które zostały przetworzone na ekstrakt.

Nie mniej istotne, szczególnie w przypadku dzieci, jest zwrócenie uwagi na skład produktu i upewnienie się, czy zawiera on wyłącznie naturalne składniki, czyli na etykiecie nie znajdziemy wzmacniaczy smaku, substancji konserwujących, a także syropu glukozowo-fruktozowego. Twoje dziecko będzie przyjmować syrop wspierający odporność przez co najmniej jeden miesiąc, więc po co dodatkowo faszerować je chemią?

Pochyl się chwilę nad składem i poszukaj produktu wysokiej jakości, który będzie wspierać odporność Twojego dziecka, a Tobie da poczucie, że dajesz mu to, co najlepsze.

Magdalena Kulesza, mikrobiolog

Więcej na temat wpływu czarnego bzu na wzmacnianie odporności przeczytacie w nowym materiale edukacyjnym grupy PWN „Zdrowy Przedszkolak”. Szukaj go w przedszkolu Twojego dziecka!

Książki
Czasopisma